Shokupan

Zutaten

• 120 g Milch
• 40 g Butter
• 1 Ei
• 7 g Salz
• 45 g Zucker
• 10 g Trockenhefe
• 310 g Mehl
• 25 g Mehl
• 25 g Wasser
• 65 g Milch

Zubereitung

1. Alle Zutaten für die Mehlschwitze erwärmen und verrühren
2. Alle anderen Zutaten zusammen mit der Mehlschwitze vermengen und zu einem Teig kneten
3. Teig 1h gehen lassen
4. Teig durch dehen langziehen, dann auf die Größe der Backform zusammen falten und rollen
5. In der Backform 30min gehen lassen
6. In vorgewärmten Backofen bei 190 Grad 30min backen

Mit ReciBee kochen

Speichere dieses Rezept, plane deine Woche und erstelle automatisch deine Einkaufsliste.